Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Choisir 5 galettes de taille uniforme.
Mixer le gruyère ou le Comté 5 s / vitesse 5 et réserver (ou utiliser du gruyère rapé tout prêt).
Mettre les ingrédients de la Béchamel dans le bol et chauffer 7 min / 90°C / vitesse 3.
Procéder au montage du gâteau.
Dans un plat allant au four et tapissé de papier cuisson, poser une galette.
Étaler un peu de Béchamel, puis recouvrir d'une tranche de jambon et de gruyère.
Recouvrir d'une galette et recommencer à déposer de la Béchamel, du jambon, des rondelles de tomates et du gruyère.
Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Recouvrir le gâteau de papier alu et enfourner pour 20 min.
Pendant ce temps, faire chauffer les œufs de caille au plat.
Déposer les œufs de caille sur le gâteau à la sortie du four.
Conseils
- Cette recette est un classique à la maison que je n'avais jamais osé publier, mais puisque le concours porte sur la façon d'accommoder les restes, voilà qui change la donne.
- C'est une manière de finir les galettes qui plaît beaucoup aux enfants. On peut y mettre tout ce qu'il reste dans les placards et le frigo : tomates, fromage de chèvre, lardons, champignons, etc.
- Accompagner avec une petite salade.
Invité — 25. septembre 2016 - 16:15
extra ! il me restait des galettes et je ne savais pas quoi en faire !
c'est vite fait et tout le monde apprécie ! avec une salade verte, un repas idéal pour le soir !