Préparation

Mettre la farine, le beurre congelé en morceau l'eau et le sel dans le Couvercle verrouillé et mixer 15 sec/vitesse 6.

Mixer 10 sec/Sens de rotation/vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.

Etaler la pâte en rectangle sur un plan de travail fariner et la replier 3 fois. Répéter l'opération 3 fois (5 fois pour un meilleur feuilletage) en abaissant à chaque fois à l'aide du rouleau et d'un peu de farine.

Découpez 6 rectangles dans la pâte feuilletée, de 8 x 10 cm.

Battez le jaune d’oeuf et badigeonnez les bords de la pâte feuilletée.

Lavez les tomates. Lavez également l'aubergine et coupez-la en rondelles fines.

Coupez le fromage de chèvre en tranches.

Repartissez le chèvre, les tomates et les aubergines sur les rectangles de pâte feuilletée.

Salez, poivrez, versez quelques gouttes de vinaigre et d’huile et parsemez de romarin et d’origan.

Faites cuire au four préchauffé à th.7 (210°C) pendant 15 à 20 min.

Servez bien chaud accompagné d'une salade verte.

Conseils

Un rouleau à patisserie.
Du papier cuisson.
La plaque du four.

Auteur

Invité — publiée le 2 June 2014 · mise à jour le 21 October 2016

Commentaires récents

— 30. juillet 2018 - 21:21

Très bonne recette. merci

— 15. juillet 2014 - 22:36

— 7. juillet 2014 - 22:12

— 16. juin 2014 - 12:01