Préparation
Préchauffer le four à 180° . Laver les blancs de poireaux et les couper en fines rondelles. Ajouter l'huile d'olive Couvercle verrouillé Mettre les rondelles de poireaux dans le Couvercle verrouillé fermer avec le couvercle et laisser le gobelet entre ouvert. Programmer 10 mn - Varoma - Vitesse 1- Les poireaux doivent être fondants- Vous pouvez également rajouter quelques minutes de cuisson si cela vous semble un peu juste. Racler les parois et ajouter les cuillères bombées de crême fraîche, sel et poivre et mélanger 30 secondes / vitesse 1 Laisser tiédir un peu.
Dérouler la pâte feuilleté sur du papier sulfurisé. Ajouter au centre sur les champignons coupé finement. Disposer le saumon CRU coupé en fine tranche sur les champignons. Recouvrir de nouveau du restant de champignon et ensuite verser la préparation de poireaux, puis disperser du fromage râpé dessus.
Découper sur la pâte feuilletée des bandes sur les côtés de la garniture.
Rabattre les extrémités, puis croiser les bandes les unes sur les autres pour former une tresse. Avec un pinceau badigeonner de lait pour faire dorer à la cuisson.
Enfourner entre 30 et 35 minutes Thermostat 180°
Conseils
- C'est beaucoup plus simple de badigeonner de lait que plutôt de jaune d'oeufs.
Amy78 — 12. octobre 2020 - 21:07
Pas la première fois que nous faisons, et cette recette est toujours la bienvenue à table. Pour ma part, je fais revenir les champignons à la poêle avant, avec un filet de jus de citron, sans matière grasse. Merci pour le partage!
— 26. avril 2019 - 19:10
j'adore cette recette ! avec une pate feuilletée maison c est le top.. merci !
kounet2754 — 27. novembre 2018 - 21:10
Un vrai délice. Merci beaucoup
— 20. novembre 2018 - 14:07
Super bon, recette faite avec du mascarpone pour plus d'onctuosité. Merci pour le partage