Crumble de brocolis au fromage frais de brebis

Mettre 500 g d'eau dans le bol avec son couvercle, encaster le Varoma où vous aurez mis les brocolis nettoyés. Cuire à la vapeur 12 min / Varoma / Vitesse 1. Réserver dans un plat à gratin.

Vider l'eau du bol, mettre les oignons coupés en deux. Mixer 5 s / Vitesse 5. Racler les parois, ajouter l'huile d'olive ou les lardons fumés (choisissez, mais pas les deux) et rissoler 3 min / 100°C / Vitesse 1. Déposer cette préparation sur les brocolis.

Mélanger le sel et le poivre avec le fromage frais de brebis et mettre ceci sur les brocolis.

Dans un saladier, écraser du bout des doigts les flocons d'avoine, le beurre ramolli, le parmesan et les graines de tournesol. Malaxer bien.

Parsemez le crumble et faites cuire au four 25 à 30 min à 180°C (thermostat 6).

Ajouter le brin de persil pour la déco.