Crumble de brocolis au fromage frais de brebis

1-Mettre 5OO g d'eau dans le bol avec son couvercle, encaster le Varoma où vous aurez mis les brocolis nettoyés. Cuire à la vapeur 12 mn /varoma/ V1. Réserver dans un plat à gratin.

2-Vider l'eau du bol, mettre les oignons coupés en deux. Mixer 5 sec./V5. Racler les parois, ajouter l'huile d'olive ou les lardons fumés (vous choississez, mais pas les 2...) et rissoler 3 mn/100°/V1. Déposer cette prépartion sur les brocolis.

3-Mélanger le sel et le poivre avec le fromage frais de brebis et mettre ceci sur les brocolis.

4-Dans un saladier, écraser du bout des doigts, les flocons d'avoine, le beurre ramolli, le parmesan et les graines de tournesol. Malaxer bien.

5-Parsemez le crumble et faire cuire au four 25 à 30 mn à 180°C (thermostat 6).

6-Ajouter le brin de persil pour la déco.

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