Préparation
Mettre le parmesan dans le Couvercle verrouillé. Râper 15s/vit10. Ajouter la farine et le beurre. Mixer 10s/vit6. Transvaser dans un récipient et réserver.
Préchauffer le four à 180°. Beurrer un plat à gratin.
Couper les courgettes, préalablement lavées, en gros morceaux et les mettre dans le Couvercle verrouillé. Mixer 2 s/vit4 pour obtenir de petits morceaux. Verser l'huile d'olive. Saler, poivrer et refermer le bol sans le gobelet doseur. Cuire 8mn/100°/Sens de rotation/vit1.
Transvaser à l'aide de la spatule dans le plat préparé. Emietter sur les courgettes le fromage, puis ajouter le crumble.
Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°, jusqu'à ce que le crumble soit doré. Servir chaud.
Conseils
- Vous pouvez remplacer le Tartare par de la brousse, de la ricotta ou du chèvre frais. Vous pouvez ajouter du thym frais dans le crumble ou des tomates en morceaux aux courgettes pour un petit goût provençal...
zouzou40 — 1. juillet 2019 - 21:56
Mistralette39: bonsoir, je n’ai jamais essayé de le manger froid mais je ne vois pas pourquoi on ne pourrait pas le faire. Ce doit être bon aussi. Vous me direz?!
— 1. juillet 2019 - 16:37
Bonjour, quelqu'un a t-il testé la recette en mangeant le crumble froid (pour un pique nique...) ? Merci.
zouzou40 — 3. juin 2018 - 21:07
solita: merci beaucoup ravie que cela vous ait plu
solita — 3. juin 2018 - 14:48
Excellente recettte. Ai mis 6 courgettes, coupées en 3. Ai mixé une moitié des cougettes , retiré puis mixé l'autre moitié: morceaux parfaits. Comme indiqué dans certains commentaires, ai rajouté une gousse d'ail pressée. Merci pour cette recette.
zouzou40 — 24. avril 2018 - 06:54
Kalii44: merci pour votre commentaire et ravie que cela vous ait plu!! Ça m’a donné envie d’en refaire
— 23. avril 2018 - 21:37
Excellent! J'ai fait quatre courgettes, ajouté de l'ail, mis seulement la moitié d'un gros tartare et bien égoutté avant de verser dans le plat. C'était délicieux.
zouzou40 — 5. novembre 2017 - 21:44
Merci de votre commentaire !
— 5. novembre 2017 - 20:23
Très bonne recette . Mais enfants ont adorés!
zouzou40 — 26. juillet 2017 - 10:25
J'ai fait cette recette hier soir avec de la mozzarella en tranches, faute de fromage frais. C'était succulent! Par contre, n'oubliez pas d'enlever le gobelet doseur pour cuire les courgettes afin de ne pas avoir trop de jus.
Celinette34 — 15. mars 2017 - 19:35
Très bonne recette, je la confectionne régulièrement en étant très généreuse sur la portion de parmesan