Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrer un moule à manqué de 25 cm de diamètre et le saupoudrer de chapelure, y compris sur les bords.
Ôter la peau du chorizo et couper en rondelles. Couper également les olives en rondelles.
Au fond du moule, ranger d'abord les rondelles de chorizo puis les rondelles d'olives.
Mettre la maïzena, le lait, les œufs, la crème, le sel et le poivre dans le bol. Mixer 40 s à vitesse 4.
Verser dans le moule et enfourner pour 35 min environ.
Sortir le clafoutis du four. Laisser refroidir puis découper en gros cubes.
Planter des piques en bois et servir à l'apéritif.
Conseils
- Vous pouvez servir cette quiche avec une salade ou comme
- Proposé dans la recette en gros ou petits cubes pour un apéritif dinatoire.
Invité — 11. janvier 2017 - 19:58
Super recette, j'y ai ajouté un poivron. Du coup, j'ai mixé les olives, le chorizo et le poivron.
Par contre, j'ai aussi ajouté 60g de farine car je trouvais la pâte trop liquide.