Préparation
Éplucher les carottes et les mettre en morceaux dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Répartir uniformément dans un plat anti-adhésif.
Éplucher et épépiner la courgette.
La couper en cube et répartir sur les carottes.
Disposer les allumettes de bacon sur les courgettes.
Dans le bol mettre le lait, la farine et les œufs.
Poivrer, saler si besoin (les allumettes de bacon sont déjà salées).
Mixer 30 s / vitesse 5.
Répartir dans le plat.
Mettre des morceaux de bûche de chèvre sur le clafoutis et parsemer de gruyère râpé.
Enfourner 35 min à 180°C.
Conseils
- Servir chaud ou froid avec une salade. Idéal pour les pique-niques. Une façon de faire manger des légumes !
- À réaliser aussi avec des lardons ou du jambon à la place du bacon, et varier les légumes en fonction des saisons.
perline65 — 30. avril 2017 - 14:04
Facile à réaliser mais un peu trop fade. La prochaine fois je rajouterai plus d'herbes de Provence.