Bruschetta antillaise sucré-salé

Préchauffer le four à 200°C.

Couper le poivron en lanière et en dés et l'ananas en petits dés ou tranches.

Dans le bol, mettre le maïs, mixer 10 s/vitesse 10, racler les parois, ajouter la crème, sel, poivre, mixer 20 s/vitesse 10 en recommençant si nécessaire.

Ajouter les 3/4 des dés de poivron, mélanger quelques secondes/ Sens inverse / vitesse 2.

Griller les tranches de pain sur une seule face.

Garnir les tranches de pain avec la crème maïs poivron, la moitié des tranches d'ananas, la moitié du fromage râpé, le poulet en lanière, le reste de poivron, le reste de fromage râpé, puis finir avec quelques morceaux d'ananas.

Passer 10 à 15 min au four.