Velouté de potiron/courge tout simple

Préparation 10 Min · Total 33 Min 4 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31, TM 5, TM 6, TM 7 ★ ★ ★ ★ ☆ 4.61/5 (101 avis) · 56 favoris Automne, Brunch, Déjeuner, Dîner, Economique, En-cas, Entrée, Facile, Naturel, Plat principal, Rapide, Souper, soupes, Végétarien
Velouté de potiron/courge tout simple

Préparation

Peler grossièrement le potiron, épépiner à l'aide d'une cuillère à soupe et le couper en dés de taille moyenne.

Placer les cubes de potiron dans le bol.

Ajouter le bouillon cube, l'eau et refermer.

Cuire 20 min à 100°C / vitesse mijotage.

À l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème et mixer 3 min en montant progressivement jusqu'à la vitesse 8.

Mettre le bouchon pour éviter les éclaboussures.

Servir chaud avec du pain grillé, du fromage, des lardons ou ce qui vous plaira le plus.

Conseils

  • Pensez à mettre le gobelet pour éviter les éclaboussures. Pour les végés, prenez un cube de bouillon "tout légume".

Auteur

Invité — publiée le 14 septembre 2014 · mise à jour le 4 septembre 2017

Commentaires récents

LENYLEVE — 20. novembre 2020 - 19:53

Refaite avec un citron vert de mon jardin, c'est purement génial ce goût est différent mais très fin.

Thermobombasse — 10. novembre 2020 - 19:56

Très bonne soupe avec un peu de noix de muscade et du poivre !

J’ai mis seulement 250g d’eau pour que la texture ne soit pas trop liquide.

Merci pour le partage !

Invité — 5. novembre 2020 - 15:30

Un regal......

marieandree45 — 17. janvier 2019 - 11:26

Excellent

edevoitinne — 12. janvier 2019 - 17:05

Recette testée avec de la courge musquée, et un peu moins d’eau, un vrai délice...merci pour le partage

FLOWI — 11. janvier 2019 - 18:26

Testée hier 50/50 potimarron et butternut mais sans crème, servie avec pain grillé et fromage râpé. Un peu fade au goût de toute la famille.

Invité — 20. janvier 2018 - 17:43

Avec 100 g d’Eau, excellent à faire et à refaire

cici38 — 18. janvier 2018 - 12:22

realisé avec de la courge que j avais congelé, j ai mis 1kilo de courge 1 bouillon pas d eau et 2 c a soupe de creme , une fois la cuisson terminé j ai ajouté de l eau jusqu a 1.5 litre. au top super bonne !!merci !!

Ise44 — 17. novembre 2017 - 15:46

Tout simplement succulent avec 100 g d’eau.

orangesab — 15. novembre 2017 - 10:45

Parfait, rien à modifier

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