Préparation
Peler la courge et les pommes de terre.
Les couper en cubes de taille moyenne.
Placer les cubes de courge et de pommes de terre dans le bol.
Ajouter la tablette de bouillon et l'eau.
Mettre le couvercle et son bouchon.
Cuire 20 min à 100°C / vitesse mijotage.
À l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème.
Mixer 3 min en montant très progressivement jusqu'à la vitesse 8 pour éviter les éclaboussures brûlantes.
Vérifier l'assaisonnement.
Si nécessaire, ajuster l'assaisonnement et remixer un peu.
Servir chaud.
Conseils
- Pour 770 g de mélange courge/pommes de terre + les 500 g d'eau et les 150 g de crème fraîche, j'ai obtenu un vrai velouté de soupe que nous avons savouré avec des petits croûtons de pain de la veille pour qu'ils soient un peu secs et ne ramollissent pas trop vite dans le velouté !
Invité — 11. novembre 2019 - 21:09
Excellente , réalisée avec un reste de courge, 1 courgette et une carotte. Plus 1,5 CS de ricotta. Deux bols obtenus.
Alvalm88 — 28. septembre 2019 - 11:44
Délicieuse onctueuse agréablement bien parfumée j adore je me régale!!!! À faire et à refaire
Invité — 16. novembre 2018 - 20:38
Très bonne recette.
eba44 — 14. octobre 2018 - 20:27
Très bon je n’ai mis qu’une pomme de terre et 500 g d’eau la prochaine fois j’en mettrais moins.
Invité — 25. juin 2018 - 15:58
Recette à essayer mon petit gars va adorer
Flo 38160 — 20. janvier 2018 - 20:06
j'ai suivit la recette à la lettre mais c'est beaucoup trop liquide (malgré 2 grosse pomme de terre). La prochaine fois je divise la quantité d'eau par 2 ou 3!
Merci pour cette contribution.
alexa42 — 26. novembre 2017 - 18:02
Délicieuse un régal!!!
virgseb — 10. novembre 2017 - 18:07
Un délice ! Merci pour cette recette
Arcypi34 — 8. novembre 2017 - 09:06
Excellente recette !
j ai suivi la recette à la lettre et c était parfait !
merci pour le partage ! Je vais la refaire très vite !
Invité — 4. novembre 2017 - 09:34
C'est un vrai régal