Préparation
Éplucher et couper les courgettes en morceaux, puis les mettre dans le bol du Thermomix.
Ajouter l'eau, le sel et le poivre.
Programmer 15 min à 100°C, vitesse 1.
À la fin de la cuisson, ajouter le fromage de chèvre frais et mixer le tout 1 min à vitesse 10.
Si le velouté est trop épais, ajouter un peu d'eau.
Pour les gourmands, ajouter une noisette de beurre ou une cuillère de crème fraîche.
Conseils
- Ajouter des croûtons de pain
Invité — 2. octobre 2021 - 15:01
Et un cube bouillon de légumes aussi!
Invité — 2. octobre 2021 - 15:00
Délicieux! J'ai "mixé " avec une autre recette (pas thermomix) : j'ai ajouté 1 oignon, 1 gousse d’ail et 2 c à café de curcuma et de gingembre .
Invité — 13. août 2018 - 19:37
Sublime
Invité — 14. novembre 2016 - 05:33
BONNE mais rajouter un cube pour rehausser le goût