Préparation
Débiter la courge, la pomme de terre et l'oignon blanc puis les mettre dans le bol.
Ajouter l'huile d'olive, 600g d'eau, le bouillon cube : programmer 20 min / 100° / Vit. 1
A la sonnerie, mixer le tout (1min Vit 10). Attention à vous protéger les mains avec un torchon ou autre, c'est vite brûlant !
Lors du service, vous pouvez ajouter un peu de crème de riz pour la couleur et parce-qu'elle remplace très bien la crème classique... ainsi qu'une pincée de coriandre fraîche, très agréable à l'odeur et au goût !
Conseils
- Le saviez-vous ?
- La courge "butternut" en anglais ou courge doubeurre en français est une variété de courge musquée, une plante de la famille des cucurbitacées.
- Le nom français évoque le goût de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine. Source Wikipédia.
isafost — 5. décembre 2022 - 15:01
Oui très bonne même sans coriandre et crème de riz, ni sel et poivre. Fait avec plus petite proportion A refaire
crinette70 — 25. septembre 2017 - 22:17
Trés bonne ! Sans coriandre et sans crème de riz parce que j'avais pas
— 12. février 2017 - 21:15
Très doux, très bon et très simple. J'ai également ajouté du curry de madras, c'est excellent.
perline65 — 10. octobre 2016 - 15:28
Merci pour cette recette rapide à réaliser. Tout le monde s'est régalé !
— 28. septembre 2016 - 17:03
Excellent et simple Testé sur TM5. Je n'ai pas pu mettre toute la courge car sinon j'aurais dépassé le max de la capacité du bol. Je n'ai pas mis la pomme de terre pour faire plus léger et j'ai ajouté de la coriandre fraîche dès la cuisson.
— 10. mars 2016 - 17:06
makrel972 — 16. février 2016 - 21:05
— 12. février 2016 - 19:11
— 29. janvier 2016 - 23:57
— 21. janvier 2016 - 11:37