Préparation
Couper le blanc de poireau en rondelles et le mettre dans le bol.
Ajouter l'huile et faire cuire 5 min à 100°C / vitesse 1.
Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper en rondelles.
À la sonnerie, ajouter les carottes, le bouillon de poule, le curry, l'eau, le sel et le poivre dans le bol.
Mettre le gobelet doseur.
Faire cuire 25 min à température Varoma / vitesse 1.
À la sonnerie, remettre le Sens inverse normal.
Mixer 30 s à vitesse 10.
Ajouter le lait de coco, remettre le gobelet doseur et mixer 30 s à vitesse 3.
Le velouté est prêt à déguster.
Invité — 1. février 2017 - 22:28
Excellent, je n'ai pas mis le poireau car je n'en n'avais pas sous la main, mais carotte curry coco super bon !
Invité — 23. janvier 2017 - 22:37
Soupe excellente. Avec le lait de coco et le curry, c'est tout simplement génial !
Sissounette — 24. octobre 2016 - 15:30
Merci pour le partage de cettte excellente recette !