Velouté de chou-fleur

Préparation 5 Min · Total 32 Min 1 portion Difficulté : Facile Compatible TM 5, TM 6, TM 7 ★ ★ ★ ★ ☆ 4.5/5 (32 avis) · 22 favoris Automne, Chauffer, Déjeuner, Dîner, Entrée, Facile, Hiver, Plat principal, Rapide, Souper, soupes, Végétarien
Velouté de chou-fleur

Préparation

Mixer l'oignon coupé en 2 dans le bol 10 s / vitesse 5.

Ajouter 0,5 litre d'eau et le chou-fleur en petit bouquet, puis mélanger 30 min / 100°C / vitesse 1.

Ajouter les épices et les Vache qui Rit, puis mixer 1 min / vitesse 7.

Servir avec un peu de comté râpé.

Auteur

Invité — publiée le 14 octobre 2014 · mise à jour le 4 novembre 2014

Commentaires récents

fraise67 — 6. janvier 2018 - 13:30

Elle est bonne même sans vache qui rit

lulu17 — 10. décembre 2017 - 12:21

recette faite à l'instant... facile à faire et tout en simplicité... j'ai mis un cube knorr avec l'eau, et une brique de crème légère liquide à la place de la vache qui rit... et mis curry à la place de muscade... parfait...à faire et refaire

tutuse490 — 26. septembre 2017 - 17:45

Bonne recette mais je rajoute un peu de crème pour plus d'onctuosité

Invité — 24. février 2017 - 21:41

Très bon velouté. Texture parfaite.Je n'ai pas mis de muscade ni de vache qui rit. Par contre crème légère semi-epaisse. Merci beaucoup

Invité — 24. février 2017 - 14:56

tres bon velouté

Patricia FONTELAY — 27. janvier 2017 - 19:26

Merci pour cette recette très facile et excellente!!!! Toute la tribu a adoré A refaire sans hésitation

Invité — 13. novembre 2016 - 17:28

Très bonne recette et très facile à faire.

Je l'ai mise en favoris. A refaire.

soja41 — 1. novembre 2016 - 16:15

Recette très bonne et simple à exécuter, mis la moitié de muscade car nous n'aimons pas trop...

Invité — 1. novembre 2016 - 15:31

Très bonne recette, sans le fromage fondu et avec moins de muscade on a adoré

visagepâle — 15. octobre 2016 - 15:32

Très bonne recette, manque un peu de sel.

Voir la recette originale sur Thermomix