Préparation
Mettre le beurre dans le Couvercle verrouillé vit 2, 80°pour 5 min en ajoutant par le trou les endives coupées en morceaux, avec le sucre, l'huile de noisettes.
Quand les endives ont un peu fondu au terme des 5 minutes, ajouter la pomme de terre et la carotte coupées en morceaux puis le sel, le poivre, la muscade et le litre de bouillon. Faites cuire 100°, vit 2, 45 min.
A la sonnerie, mixer 20 secondes, vit 10 et ajouter ensuite le fromage frais. Remettre 10 secondes, vit 10.
Servir dans les bols, parsemez de paprika et de persil
Conseils
- Vous pouvez aussi y ajouter des petits lardons frits ou des croûtons
fraise67 — 18. février 2017 - 19:18
Très bon
Invité — 23. janvier 2017 - 20:35
LAETI80 — 13. décembre 2016 - 13:40
En effet, la pomme de terre permet d'épaissir la soupe.
Invité — 5. décembre 2016 - 04:16
Une bonne soupe pas amer mais trop liquide je n'avais pas mis de pomme de terre.
Invité — 27. novembre 2016 - 16:51
Delicieux!!!
Invité — 21. novembre 2016 - 09:59
Encore une super recette à essayer