Préparation
Éplucher l'oignon, le couper en deux et le mettre dans le bol.
Hacher 3 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile et faire rissoler 3 min / Varoma / vitesse 1, sans le gobelet doseur.
Couper le potimarron en morceaux.
Ajouter les morceaux de potimarron, les 3/4 des châtaignes et l'eau dans le bol.
Cuire 15 min / 100°C / vitesse 2 puis mixer 1 min / vitesse 10.
Assaisonner avec le sel et le poivre, et ajouter la crème de coco.
Cuire à nouveau 4 min / 100°C / vitesse 2.
Verser le velouté dans des bols individuels, et décorer avec le reste des châtaignes émincées.
Bon appétit.
Conseils
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Néminie — 13. octobre 2020 - 20:15
J'adore cette recette c'est notre soupe d'automne préférée et on l'a fait chaque halloween
Invité — 5. octobre 2020 - 20:40
Trés bonne .La prochaine fois j'essaierais sans la créme de coco
Invité — 16. décembre 2019 - 12:51
Merci très bonne je me suis régalée. Rien à changer
vodtek — 22. décembre 2016 - 12:43
Délicieux !!!
Zouzou35750 — 2. décembre 2016 - 16:58
Tout simplement extra.. Rien à changer..
Invité — 24. octobre 2016 - 16:34
Très bonne recette testée ce soir. Originale et goûteuse . Rajoutez des épices elle ne sera que meilleure