Préparation
Mixer l'oignon dans le bol 5 s à vitesse 5.
Ajouter un filet d'huile d'olive et programmer 4 min à 90°C en vitesse mijotage.
Ajouter les tomates, la céleri coupée en cube et les bouillons, puis mixer 8 s à vitesse 5.
Ajouter le persil, les lentilles, le sel, le poivre, la harissa, le curcuma et la coriandre, puis laisser mijoter 10 min à 90°C en Sens inverse à vitesse mijotage.
Faire dorer l'orge dans une poêle sans matière grasse 1 min en mélangeant jusqu'à ce qu'elle brunisse légèrement.
Ajouter l'orge et l'eau dans le bol jusqu'à la hauteur 1L Max.
Laisser mijoter 50 min à 100°C en Sens inverse à vitesse mijotage sans le gobelet doseur.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Servir avec du citron pressé au goût.
Conseils
- Se conserve 2 à 3 jours au frigo.
- Vous pouvez mettre le panier sur le bol si vous avez peur d'une éclaboussure (peu probable).
- Je hache mon persil frais quelques pulsations turbo et le conserve dans un sac de congélation au frigo.
- L'orge gonfle dans la chorba, n'hésitez pas à rajouter de l'eau si vous devez la manger le lendemain en la réchauffant.
Invité — 25. décembre 2016 - 15:54
Merci pour cette recette rapide. Le plat est très gouteux et mes enfants adorent.
Invité — 3. octobre 2016 - 00:40
bonne mais ce serait meilleur avec des vrais tomates