Préparation
Laver les feuilles de blettes et les déposer grossièrement coupées dans le bol. Ajouter la gousse d'ail coupée en deux, l'échalotte et l'huile d'olive. Programmer 5 min à 98°C en vitesse mijotage avec le Sens inverse.
Ajouter 1 litre d'eau et chauffer : 10 min à 98°C en vitesse mijotage avec le Sens inverse.
Saler et poivrer à votre convenance.
Pour obtenir une soupe sans morceaux, programmer 30 s à vitesse 7.
Conseils
- Pour plus de consistance, vous pouvez ajouter 100 g de pommes de terre déjà cuites à l'étape 4.
- Quelques herbes de Provence relèvent agréablement le goût de cette soupe.
fanfandusud — 26. novembre 2020 - 10:27
Délicieuse avec des herbes de Provence et deux Kiri
Invité — 26. mai 2019 - 01:03
une bonne soupe j'ai ajouté un peu de carottes, des herbes de provence et surtout du boursin.
MamieYoYo — 6. juillet 2017 - 19:27
Excellente!
Je l'ai faite avec des feuilles de poirées vertes à cardes blanches, que j'ai beaucoup lavées.
J'ai rajouté 1 cube de bouillon de poule à votre recette, nous nous sommes régalés.
Je l'ai servi avec de la crème.
J'adopte et la referai avec plaisir.
Merci pour cette recette, que je garde dans mes favoris.
nicoambes — 26. octobre 2016 - 15:42
simple
bon
efficace et économique
merci