Velouté d'endive à la purée d'amande (sans gluten / sans lait)

Mettre les endives (et l'oignon) coupées en morceaux dans le bol avec la margarine et le fructose.

Programmer 8 min à 90°C, vitesse 1, Sens inverse.

Ajouter 1 c. à soupe de purée d'amande, 1 c. à soupe de farine de riz, sel, poivre, muscade et l'eau.

Programmer 12 min à 100°C, vitesse 1, Sens inverse.

Mixer 1 min à vitesse 10.