Préparation
Peler et couper en 2 l'oignon.
Programmer 5 s / vitesse 5.
Couper grossièrement la courgette et les pommes de terre en cubes.
Couper et ne garder que les têtes du brocolis.
Mettre le tout avec le persil dans le bol.
Emietter les cubes de bouillon.
Ajouter les cubes de bouillon et de l'eau jusqu'au niveau des légumes.
Programmer 40 min / Varoma / vitesse 2.
A la sonnerie, mixer 30 s / vitesse 10.
Ajouter la crème et le vinaigre.
Mixer 30 s / vitesse 6.
Conseils
- Servir avec quelques tranches fines de saucisson sec
Vivihand — 8. mars 2017 - 20:41
Bof, on est des fans de soupe à la maison, enfants compris, on aime les brocolis et les courgettes, mais cette soupe ne nous a vraiment pas emballés. Je referais peut-être, mais sans le vinaigre balsamique...