Préparation
Emincer l'oignon, (l'échalote), (le poireau), les mettre dans le bol avec l'huile : 5min/Varoma/Vitesse mijotage/Sens de rotation.
Pendant ce temps nettoyer et émincer les champignons.
Les ajouter dans le bol avec 2 gousses d'ail, (du persil) et continuer : 5min/varoma/Vitesse mijotage/Sens de rotation.
Ajouter le ou les cubes, les tomates, sel, poivre, (sucre), thym, (origan), madère, (vin rouge), concentré de tomates et l'eau : 20min/100°C/Vitesse mijotage/Sens de rotation.
Mixer la soupe à votre convenance avec ou sans morceaux, on peut servir sans mixer. Il est possible d'y ajouter du fromage à tartiner, crème fraîche.
Ajouter du parmesan (des herbes) (pain grillé) dans vos bols.
RUSE — 15. mars 2017 - 21:27
DÉLICIEUSE malgré l'absence de 2 ingrédients. Concentré de tomate et Madère. Mais je vais en acheter pour la prochaine fois. A la place j'ai ajouté du gingembre et des herbes. Merci, car mon mari a adoré.
Invité — 7. mars 2017 - 22:04
Bien avons tous aimé
Invité — 2. décembre 2016 - 08:21
Réalisé sans concentré de tomates et c'était très bon