Préparation
Émincer les oignons et les poireaux.
Mettre les verts de poireaux dans le bol et mixer 5 s / vitesse 6.
Racler les parois, ajouter de l'huile d'olive et les oignons. Cuire 8 min / mode Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter les légumes coupés en morceaux, le cube de bouillon de volaille, le sel, le poivre et 1 L d'eau. Cuire 25 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
À la sonnerie, mixer en ajoutant du persil et le lait de coco à vitesse 10. Ajouter de l'eau si nécessaire et continuer à mixer.
Servir avec des oignons frits, des croûtons et du persil ciselé.
Invité — 20. janvier 2022 - 02:44
trop bon cette fois je n'ai pas mis les radis noir j'ai remplacer par un peu de topinambours et du raifort
Invité — 6. mars 2019 - 20:49
Je ne savais pas quoi faire avec du radis noir. J’ai testé cette recette. Excellent résultat. A refaire!
(je n’ai mis que 750 g d’eau et ce n’était pas trop épais, juste velouté