Préparation
Épluchez la carotte et l'oignon, coupez-les en 4 et mettez-les dans le bol.
Placez le couvercle et le gobelet doseur, hachez 5 s / vitesse 5.
Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajoutez l'huile d'olive et faites suer 3 min / 120°C / vitesse 2.
Lavez les lentilles, égouttez-les et mettez-les dans le bol.
Faites suer encore 3 min / 120°C / vitesse 2.
Ajoutez le concentré de tomate, la pâte de piment, les épices et le cube de bouillon, l'eau et faites cuire 20 min / 100°C / vitesse 2.
Pendant la cuisson, ôtez la peau blanche des pois-chiches (pour une meilleure digestion).
Mettez les pois-chiches dans le bol et poursuivez la cuisson 10 min / 120°C / vitesse 2.
3 min avant la fin, ajoutez l'ail et la coriandre hachés.
Servez chaud.
Avaelys — 27. février 2019 - 19:56
Franchement je savais pas à quoi m'attendre et j'ai juste kiffé ! On à le goût d'une Harira mais en soupe de lentille quel délice !!!!! Merciiii
PS : j'ai personnellement rajouter du Ras El Hanout en plus des épices
Céline65 — 20. janvier 2017 - 21:53
bonjour,
j'aurais aimé faire cette soupe qui a l'air apêtissante. Je voudrais savoir à quel moment on met l'eau? Au moment de mettre les pois chiche ou au moment des lentilles?