Préparation
Epluchez la carotte et l'oignon, coupez les en 4 et mettez dans le bol. placez le couvercle et le gobelet doseur, hachez 5 sec/vitesse 5. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajoutez l'huile d'olive et faites suer 3 min/120°C/vitesse 2. Lavez les lentilles, égoutez et mettez dans le bol. Faites suer encore 3 min/120°C/vitesse 2. Ajouter le concentré de tomate, la pâte de piment, les épices et le cube de bouillon, l'eau et faites cuire 20 min/100°C/vitesse 2.Pendant la cuisson ôtez la peau blanche des pois-chiches (pour une meilleure digestion). Mettez les pois-chiches dans le bol et poursuivez la cuisson 10 min/120°C/vitesse 2. 3 minutes avant la fin ajoutez l'ail et la coriandre hachés. Servez chaud.
Avaelys — 27. février 2019 - 19:56
Franchement je savais pas à quoi m'attendre et j'ai juste kiffé ! On à le goût d'une Harira mais en soupe de lentille quel délice !!!!! Merciiii
PS : j'ai personnellement rajouter du Ras El Hanout en plus des épices
Invité — 28. janvier 2017 - 04:30
Céline65 — 20. janvier 2017 - 21:53
bonjour,
j'aurais aimé faire cette soupe qui a l'air apêtissante. Je voudrais savoir à quel moment on met l'eau? Au moment de mettre les pois chiche ou au moment des lentilles?