Préparation
Cette recette vient du site : //vegecarib.over-blog.com/
Je l'ai adapté au thermomix, en la modifiant légérement.Soupe giraumon plantain (soyabella) - Végécarib
Mettre l'oignon ou le blanc de poireau, (l'échalotte), (l'ail), (1/2 fenouil) dans le Couvercle verrouillé mixer 8 sec vit 5.
- Éplucher la banane et la couper en rondelles.
- Éplucher et épépiner le giraumon, le couper en dés, placer le tout dans le Couvercle verrouillé, ajouter l'eau, sel, poivre, bouillon de légumes, les épices et programmer 25 min/varoma/vit 1Sens de rotation (placer le varoma au dessus pour éviter les éclaboussures).
A la sonnerie No Sens de rotation mixer 1 min vit 10 et prolonger si nécessaire, en y ajoutant de l'eau si la soupe est trop épaisse.
— 23. février 2015 - 03:41