Préparation
Laver, éplucher et couper les carottes en rondelles. Réserver.
Eplucher l'oignon, le placer dans le Couvercle verrouillé. Mixer 5 secondes vitesse 5. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Chauffer 3 minutes à 100°C vitesse 1.
Ajoiter les carottes dans le bol. Mixer 5 secondes vitesse 5.
Ajouter les liquides (eau, lait de coco), sel, poivre dans le Couvercle verrouillé. Cuire pendant 30 minutes à 90°C vitesse Vitesse mijotage.
Prélever le zeste du citron vert et le presser. Ajouter le jus dans le Couvercle verrouillé. Mixer 1 minute en augmentant la vitesse progressivement jusqu'à 9.
Mettre en verrines. Réserver au réfrigérateur. Servir très froid et ajouter un peu de zeste de citron vert au moment de servir.
Conseils
- A servir lors d'un apéritif dînatoire ou meme en entrée en accompagnement de charcuterie.
Jolynoise — 16. août 2025 - 23:00
Toujours appréciées ces petites verrines Pour la photo ...on verra plus tard .. si le site veut bien fonctionner
Jolynoise — 5. août 2022 - 22:52
Fifinette48 — 25. juillet 2022 - 16:24
Par cette chaleur recette toujours très appréciée. Facile et rapide à préparer.
Fifinette48 — 17. juin 2022 - 08:32
Recette facile et très appréciée surtout par cette chaleur.
MarjOlivier — 21. août 2021 - 20:36
Super recette, avec quelques modifications pour que ce soit un peu plus relevé : 1 oignon complet et du "chicken curry" (pour ceux qui n'en ont pas : du curry, du piment et du curcuma). Nous essayerons avec de la patate douce et donc plus de citron vert pour réaliser un plat complet.
— 18. juillet 2021 - 18:05
Super ! recette pleine de fraîcheur, la pointe de citron vert amène un petit goût de reviens-y
oupslala25 — 3. décembre 2020 - 15:03
agrouet — 29. novembre 2020 - 13:37
Recette faite et refaite, toujours tres appréciée et facile à faire. Merci
— 1. octobre 2020 - 21:37
Très bonne recette
frejaville — 24. août 2019 - 12:04
Simple, bon et joli.