Préparation
Eplucher les échalottes et la carotte, les mettre dans leCouvercle verrouillé et mixer 10 secondes Vitesse 5. Racler les parois, mettre l'huile et faire chauffer 3mn 90° Vitesse mijotage. Mettre les lentilles avec 3 CS d'eau, programmer 1mn 70° Vitesse mijotage. Ajouter 800 ml d'eau, le thym, le laurier et le curry. programmer 15 mn, 70° Vitesse mijotage. Prelever 1 grosse cuillère à soupe de lentilles à l'aide d'un écumoir et réserver. Ajouter les épinards, programmer 10 mn, 90° Vitesse mijotage. Retirer la branche de thym et la feuille de laurier (ce n'est pas si évident que cela) puis mixer pendant 1mn30 vitesse 10. Il se peut que la soiupe soit un peu épaisse, dans ce cas, ajouter 200 à ml d'eau puis reprogrammer à 90° vitesse 3 pendant 2 à 3 mn. Assaisonner selon votre convenance avec sel et poivre et servez dans des bols indiviuels? Y parssemer les lentilles préalablement réservée et ajouter un trait de lait de coco et le persil ciselé. Bon appétit
sellin — 18. janvier 2022 - 18:58
Trop bon j'ai mis plus de carottes, des épinards frais et plus d'eau puis j'ai décidé de ne pas mixer. Ca a fait comme une soupe minestrone. Merci!!!
— 9. janvier 2020 - 20:46
Excellente soupe. Facile à faire et consistance très agréable. L’ai réalisée avec 400 g d'épinards frais cela allait aussi avec les 200 g d’eau supplémentaires.