Soupe de radis à l'aneth

Éplucher les oignons, l'ail, les pommes de terre et les carottes.

Les mettre dans le bol avec le beurre ou l'huile et cuire 7 min à 110°C à vitesse 1 en Sens inverse.

Ajouter le bouillon de légumes, les 3/4 des radis, 1 cuillère à soupe d'aneth, le sel, le poivre, la muscade et l'eau, puis cuire 22 min à 100°C à vitesse 0,5 en Sens inverse.

À la sonnerie, ajouter la crème liquide et mixer 40 s à vitesse 8 ou 10.

Servir dans des bols avec des radis coupés en lanière, le jambon, des croûtons à l'ail et saupoudrer d'aneth.