Préparation
1 - Mettre 500 g d'eau dans Couvercle verrouillé et ajouter 1 CàS de bouillon de vollaile. 2 - Déposer le blanc de poulet dans le panier cuisson - Programmer 10 Mn Varoma Vit 2 3 - Pendant ce temps, peler la courgette, la carotte, l'ail, l'oignon, le celeri, le poireau. 4 - Conserver l'eau de cuisson. 5 - Mettre le poulet dans le bol pour obtenir un éffiloché. Programmer 15 Sec Vit 1 à 5. Recommencer si necessaire. 6 - Compléter l'eau de cuisson jusqu'à 1400 kg. Couper la courgette et la carotte en 3 ou 4 morceaux, le bouquet de coriandre, les ajouter dans le Couvercle verrouillé 7 - Ajouter l'ail, l'oignon, le celeri et le poireau coupés en morceaux dans le panier cuisson et l'insérer dans le Couvercle verrouillé et programmer 20 Min 100° No Sens de rotation Vit 1. 8 - Retirer le panier cuisson du bol la fin de la cuisson et mixer la carotte et la courgette 5 Sec Vit 7. 9 - Ajouter le riz, le poulet dans le Couvercle verrouillé. Vérifiez l'assaisonnement. Programmez 5 à 7 min 100° No Sens de rotation Vit Vitesse mijotage. Servir aussitôt !
Conseils
- Vous pouvez ajouter un peu de piment et des lamelles d'avocats, pour retrouver un "Gusto Mexicano" !!!
Ise44 — 8. décembre 2019 - 17:39
Malgré l'absence de commentaires j'ai voulu tester cette recette. Eh bien bravo pour l'effiloché de poulet.