Préparation
mettre le fouet et 3/4 litre d'eau dans le bol programmer 4 min 100°c mijotage. pendant se temps coupez le poulet en fine lamelle (1cm) quand sa sonne mettre le poulet et programme 12 minute 100°c mijotage.
garder 15 a 25 cl de jus, reservez le poulet et videz le bol.
mettre les 15 a 25cl de jus ,50cl d'eau et 40 a 60 cl de lait de coco mettre 5 min varoma vit 1.
pendant se temps coupez les echalotes en fine lamelles 1 a 2 mm, siselez la coriande , coupez le gimgembre en lamelle de 3 mm.coupez le citron pelé en petit cube.coupez les piments en lamelle 5mm. a la sonnerie tous mettre dans le bol et prog 12 min 90°c mijotaje.
a la moitié de la cuisson mettre les champignons,le poulet, le sucre et le sel.
plus qu'a deguster
Conseils
- si sa vous gonfle de tomber sur des bout de gingembre vous pouvez le couper en bottoner.
- recette inspiré d'un site taille //users.skynet.be/saveurs_thailandaises/
beperez69 — 5. janvier 2019 - 15:40
Connaissant bien cette recette degusté en thailande pendant des années, si il n'y à pas des tiges de citronnelle (grasslimon) infusé pendant la cuisson cela ne ressemble pas du tout à une soupe thai "tom ka kai". On peut y rajouter deux feuilles de citronnelle en plus. on trouve tous ca trés facielment dans les epiceries asiatiques. Enlevez le citron si vous rajouté de la citronnelle. Pour ce qui est du gimgembre, l'eplucher et mettre des morceaux grossierement couper pendant la cuisson.
— 17. janvier 2018 - 11:39
Si la soupe est aussi bonne que les fautes d'orthographe sont grosses, elle doit être divine !
— 25. janvier 2016 - 10:19
isabelle.gillet7 — 27. octobre 2015 - 14:15
— 13. février 2013 - 23:12