Préparation
Préparation au thermomix:
- Éplucher et couper votre potiron en gros carrés, éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
- Mettre les légumes dans le bol, ajouter l'oignon coupé en morceaux.
- Couvrir d'eau et ajouter le bouillon et l'assaisonnement. Fermer le bol et programmer 20 min/ varoma /vit.1.
- A la sonnerie, ajouter le fromage et mixer en fonction de votre goût pour obtenir la texture que vous souhaitez. J'ai mixé 30sec de la vitesse 5 à 8.
- Torréfier quelques graines de courges dans une casserole à sec, puis disperser sur votre soupe...Régalez-vous...
Conseils
- Sur mon blog //www.ohlagourmandedel.com/2015/11/soupe-de-potiron-au-roquefort.html
— 20. février 2017 - 04:08
bonne soupe j'ai mis moins de roquefort et j'en ai ajouté dans les bols.