Préparation

Émincer les oignons s'ils sont gros ou les laisser entier si ce sont des petits.

Mettre dans le bol les oignons, (avec le poireau émincés), la laitue et du beurre : 7min/110°C/Vit 1Sens de rotation.

Ajouter les petits pois, le sucre, sel, poivre, (cube de bouillon) et l'eau : 25min/100°C/Vit 0,5Sens de rotation.

A la sonnerie, retirer un peu de légumes, un maximum d'oignons, le cœur de laitue, (vous pouvez ajouter de l'eau si vous n'avez pas eu la place de tout mettre dans le bol à l'étape 3), mixer avec du beurre et/ou un peu de crème fraîche : 30 sec vit 8 ou 10.

Dans les bols, servir la soupe, ajouter les légumes réservé (le cœur de laitue coupé en morceaux), la crème fraîche, des herbes, sel, poivre et ajouter les croûtons.

Conseils

(Il est possible d'ajouter des morceaux de viande dans les bols : Jambon sec/cru, poitrine fine, saucisson, saucisse, ...)

Auteur

Invité — publiée le 14 February 2017 · mise à jour le 14 February 2017

Commentaires récents

— 10. janvier 2019 - 20:36

J'ai utilisé des petits pois surgelés, et j'ai mis moins d'eau (mais je ne sais plus combien) Très bonne recette, tout le monde s'est régalé

— 14. février 2017 - 15:53

Une soupe liquide pour 4 à 6 personnes.