Préparation
Mettre les gousses d'ail et l'oignon dans le bol et hacher 3 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter l'huile d'olive et rissoler 3 min / 120°C / vitesse 1.
Ajouter les carottes, le céleri, l'eau et le cube de bouillon.
Cuire 25 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter le curry.
Mixer 1 min / vitesse 5-10, en augmentant progressivement la vitesse.
Goûter et ajouter le sel si besoin.
Servir chaud ou froid avec une pointe de crème fraîche.
Conseils
- Rajouter 3 à 4 fromages "Vache qui rit" avant de mixer. Votre velouté n'en sera que plus onctueux
celineca — 12. janvier 2022 - 20:30
1 goût exceptionnel !! 5 *****
600 g d'eau et pas de curry, ni crème ou kiri pour moi, sel comme indiqué. J'ai mis ce que j'avais : 7 carottes et 2 branches de céleri + cube. Juste parfait
j'adore son goût délicat.
Merci !!
Invité — 21. décembre 2019 - 20:56
Excellent... double le nbre de carrottes, ajoute 2 pommes de terre..du persil... Mis eau jusqu'au niveau max (TM5)... Pour le reste suivi la recette... Me regale.. Et sans sel
Merci
Zizouene — 23. septembre 2018 - 18:22
Faites refaites et rerefaites !!!!
Invité — 23. février 2018 - 19:26
J adore rien à redire !!!!
Invité — 16. novembre 2017 - 20:02
jai pas mie de curri pour moi je me suis régalé bonne recette merci
Invité — 22. mars 2017 - 16:19
Bon
Faite avec 2 branches de céleri et c'était suffisant car le goût est effectivement fort et 600 gr d'eau comme dans les commentaires.
jc34 — 17. mars 2017 - 14:24
Très bon, l'ajout de céleri dans une soupe n'est pas commun et cela change de l'ordinaire.
joëlle-valérie — 30. janvier 2017 - 23:58
Simplement excellente ! Je n'ai mis que 600g d'eau suite aux précédents conseils, pour le reste tout pareil ! Humm à refaire
lamouette39 — 25. novembre 2016 - 05:11
les poids des légumes seraient les bienvenue car j'ai mis 7 carottes et le reste j'ai suivi à la lettre et c'est beaucoup trop liquide dommage car le goût est bon
sevtoff — 4. octobre 2016 - 05:53
prêt pour ce soir. Ca sent drolement bon! et ça m'a l'air fort appétissant