Préparation

Mettre les gousses d'ail et l'oignon dans le Couvercle verrouillé et hacher 3 sec/vitesse 5.

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter l'huile d'olive et rissoler 3 min/120°C/vitesse1.

Ajouter les carottes, le céleri, l'eau et le cube de bouillon.

Cuire 25 min/100°C/vitesse 1.

Ajouter le curry.

Mixer 1 min/vitesse 5-10, en augmentant progressivement la vitesse.

Gouter et ajouter le sel si besoin (normalement pas besoin, et puis il faut éviter de manger trop salé !).

Servir chaud ou froid avec une pointe de crème fraîche.

Conseils

Rajouter 3 à 4 fromages "vache qui rit" avant de mixer. Votre velouté n'en sera que plus onctueux

Auteur

Invité — publiée le 6 July 2015 · mise à jour le 6 July 2015

Commentaires récents

celineca — 12. janvier 2022 - 20:30

1 goût exceptionnel !! 5 ***** 600 g d'eau et pas de curry, ni crème ou kiri pour moi, sel comme indiqué. J'ai mis ce que j'avais : 7 carottes et 2 branches de céleri + cube. Juste parfait j'adore son goût délicat. Merci !!

— 21. décembre 2019 - 20:56

Excellent... double le nbre de carrottes, ajoute 2 pommes de terre..du persil... Mis eau jusqu'au niveau max (TM5)... Pour le reste suivi la recette... Me regale.. Et sans sel Merci

Zizouene — 23. septembre 2018 - 18:22

Faites refaites et rerefaites !!!!

— 23. février 2018 - 19:26

J adore rien à redire !!!!

— 16. novembre 2017 - 20:02

jai pas mie de curri pour moi je me suis régalé bonne recette merci

— 22. mars 2017 - 16:19

Bon Faite avec 2 branches de céleri et c'était suffisant car le goût est effectivement fort et 600 gr d'eau comme dans les commentaires.

jc34 — 17. mars 2017 - 14:24

Très bon, l'ajout de céleri dans une soupe n'est pas commun et cela change de l'ordinaire.

joëlle-valérie — 30. janvier 2017 - 23:58

Simplement excellente ! Je n'ai mis que 600g d'eau suite aux précédents conseils, pour le reste tout pareil ! Humm à refaire

lamouette39 — 25. novembre 2016 - 05:11

les poids des légumes seraient les bienvenue car j'ai mis 7 carottes et le reste j'ai suivi à la lettre et c'est beaucoup trop liquide dommage car le goût est bon

sevtoff — 4. octobre 2016 - 05:53

prêt pour ce soir. Ca sent drolement bon! et ça m'a l'air fort appétissant