Soupe de lardons à la bretonne

Laver les légumes et les couper en petits morceaux.

Faire revenir les lardons et les poireaux avec du beurre 8 min / Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.

À la sonnerie, réserver quelques lardons dans chaque bol.

Ajouter le reste de légumes, l'eau et le poivre. Programmer 25 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.

À la sonnerie, servir la soupe sans la mixer ou la mixer 1 min / vitesse 10.

Ajouter fromage à tartiner ou crème fraîche et mixer quelques secondes / vitesse 10.

Servir dans des bols avec du pain rassis.