Préparation
Mettre le champignon dans un bol d'eau chaude pour le réhydrater. Émincer le poulet en tous petits morceaux. Mettre l'oignon, l'ail, le poireau, les carottes et le champignon dans le Couvercle verrouillé Mixer 5s/vit5 Racler les parois Ajouter l'huile Faire rissoler 2mn30/vit2/100º/ Sens de rotation Transvaser les légumes dans le panier cuisson. Y ajouter le poulet et les petits pois. Mélanger Mettre 1l d'eau, curry, gingembre, sauce soja et nuocmam dans le Couvercle verrouillé Mettre le panier cuisson en place ainsi que le bouchon. Faire cuire 15mn/vit2/varoma Retirer le panier. Transvaser le contenu dans le plat de service. Bien détacher les ingrédients. Allonger le jus du Couvercle verrouillé avec 1/2l d'eau. Y ajouter les vermicelles (couper le bloc en deux pour diminuer la longueur) et les pousses. Cuire 8mn/100º/ Vitesse mijotage / Sens de rotation Transvaser dans le plat et servir bien chaud
Invité — 28. janvier 2019 - 15:49
Cette soupe est un véritable régal. Simple à faire (même pour un homme néophyte en cuisine). Pour ma part, je la fais même en plat unique, pour trois maxi, avec cette quantité d'ingrédients. Elle est très goûteuse et copieuse. C'est ma soupe asiatique préférée.