Préparation
Couper les tomates en deux.
Couper l'oignon en deux et mettre la moitié dans le bol.
Ajouter l'ail, les tomates (réserver une tomate), le sucre, le persil, le piment, l'origan et le concentré de tomate.
Mixer 10 s / vitesse 7.
Ajouter le morceau d'oignon restant, la tomate réservée coupée en deux, un peu de basilic ciselé, le cube de bouillon, le sel, le poivre et l'eau.
Mélanger quelques secondes / vitesse 3 ou 4 / Sens inverse.
Programmer 10 min / 100°C / vitesse 1 ou 2 / Sens inverse.
Ajouter les pâtes et un peu de basilic.
Programmer 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Prolonger la cuisson si nécessaire.
En fin de cuisson, ajouter le beurre.
À la sonnerie, ajouter la crème liquide.
Mélanger 7 à 10 s / Sens inverse / vitesse 3.
Servir dans des bols en ajoutant des croûtons et du gruyère râpé si désiré.
Décorer avec du basilic et du persil.
Invité — 22. novembre 2018 - 18:54
très bonne recette, j'ai adoré le goût ! Je pense qu'il faut effectivement mixer avant de mettre les pates pour ceux qui ne veulent pas de morceaux.
J'ai mis 500g d'eau et 90g de pates comme indiqué et elle était parfaite, je ne l'ai pas trouvé trop épaisse.
Par contre je n'ai pas jugé utile de mettre du beurre et de la crème car elle avait très bon goût comme ça
Invité — 30. octobre 2017 - 20:08
Très bonne mais la tomates réservée et coupée ou 2 on en fait quoi apres ? Il faudrait mixer avant d'insérer les cheveux d'ange. Je n'ai pas mis de beurre ni crème et j'ai mis un peu plus d'eau car sinon elle est trop épaisse
Invité — 7. septembre 2017 - 17:20
Bonjour existe il la meme recette pour le tm5 ou que faudrait-il modifier?merci
Invité — 26. octobre 2016 - 16:39
Hhmm !! Un RE-GAL !!!
j'ai suivi les conseils (350g d'eau, pas de beurre ni de crème) et je ne regrette vraiment pas
Avant d'inserer les cheveux d'anges, j'ai mixé 30sec vit10 pour ne plus avoir de morceaux
j'ai mis 90g de cheveux d'ange car j'adore ca mais quand meme.. C'est beaucoup (miamiammm)
Une recette a faire et refaire
thermothermothermomix — 16. octobre 2016 - 16:38
A améliorer.
Trop de concentré de tomate, une petite boite de 70g devrait suffir, trop d'ail qui cache un peu le gout de tomate (et je n'ai mis que 2 gousses), pas assez liquide, mais si on diminue la quantité de concentré de tomate ca devrait aller, aussi je conseillerai de mixer l'ail et l'oignon seul avant de mettre les tomates.
A réessayer mais avec quelques changements