Préparation
Couper les légumes en morceaux.
Les mettre dans le Couvercle verrouillé avec le beurre : 7 min/varoma/vit 1Sens de rotation.
Ajouter le bouillon liquide, sel, poivre : 25min/100°C/Vit 1[counterclock]. (avec varoma au dessus si besoin).
Ajouter cerfeuil et/ou oseille ciselée mixer 1min vit 10.
(Servir la soupe avec des pluches de cerfeuil ou d'oseille, et un peu de beurre ou crème fraîche)
Conseils
- Inspirée d'une recette de Mme Simone Morand.
— 2. octobre 2013 - 10:11
— 1. octobre 2013 - 23:20