Préparation
Ajouter le beurre coupé en gros morceaux dans le bol.
Cuisson 3 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter les haricots beurre.
Cuisson 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter les légumes, le cube de bouillon et l'eau.
Cuisson 40 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
Placer le Varoma au-dessus lorsque la température atteint 100°C.
Ajouter la crème.
Saler, poivrer et ajouter éventuellement des herbes.
Mixer 1 min / vitesse 10.
Conseils
- Recette aussi réalisée avec très très peu d'eau
- Auquel cas il faut couper le bouillon de volaille qui sera trop fort en goût pour cette soupe moulinée
Invité — 3. septembre 2018 - 01:27
très bonne mais j'ai mis beaucoup d'eau pour qu'elle soit liquide
"200 g beurre salé" je pense que c'est une erreur ?