Préparation
Mettre le poireau en morceaux dans le bol et mixer 10 s / vitesse 5.
Égoutter et couper les coeurs de palmiers en morceaux.
Ajouter les morceaux de palmier, le bouillon et la crème dans le bol.
Assaisonner et cuire 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Mixer 20 à 25 s / vitesse 10.
Servir bien chaud et décorer avec un peu de ciboulette ou de coriandre fraîche.
Conseils
- À consommer chaud ou froid selon la saison ou selon les envies
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