Crème topinambours au cheddar et bacon grillé

Name: Crème topinambours au cheddar et bacon grillé
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 800 g de topinambours; 1 pomme de terre, (ou une petite patate douce); 1 branche de céleri; 20 g de beurre; 4 c. à soupe de miel; 400 g de lait; 500 g d'eau; 1 cube de bouillon de volaille; sel, poivre; 150 g de crème fraiche; 80 à 150g de cheddar, (à défaut gruyère/emmental); 8 à 12 tranches de bacon

Préparation 0 min · Total 25 min 6 portions Compatible TM 31 ★ ★ ★ ☆ ☆ 3/5 (3 avis) · 1 favoris Alimentation sans gluten, Créatif, Cuire, Dîner, Entrée, Facile, Griller, Hiver, La cuisine des enfants, Plat principal, Recettes pour 6 et plus, Recettes pour les étudiants, Sans œufs, Souper, soupes, USA

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Crème topinambours au cheddar et bacon grillé

Préparation

Eplucher les légumes et les couper en petit dès.

Les mettre dans le bol avec le beurre et le miel : 7min/varoma/Vitesse mijotageSens de rotation

Ajouter le lait, l'eau, le cube de bouillon, sel, poivre : 25min/100°C/Vit 1Sens de rotation

Pendant ce temps faire griller du bacon dans une poêle.

A la sonnerie mixer la soupe 1min vit10.

Ajouter la crème (avec un peu de cheddar) mixer 30 sec vit 8.

Servir dans des bols avec du cheddar et du bacon.

Auteur

Invité — publiée le 14 March 2013

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