Préparation
Insérer l'oignon coupé en 2, l'ail et l'huile dans le bol. Programmer 5s/vit6 puis 3min/100°/vit1.Au bout d'1 minute, ajouter les feuilles d'oseilles préalablement rincées et préparées (juste en enlevant la tige centrale)
Ajouter les pommes de terrres en morceaux, l'eau, le sel (à votre goût, pour moi 1cuiller à café rase de gros sel) et un peu de poivre, programmer 18min/100°/vit1.
A la fin de la cuisson, programmer 3min/vit2/Sens de rotation et ajouter le vermicelle par l'orifice.Ajouter la crème, puis servir sans attendre...
Remarque : le vermicelle a tendance à rester au fond du bol, donc soit on verse le tout dans une soupière, ou plus simplement, on sert en 2 fois : le bouillon, puis le fond du bol en le répartissant dans chaque assiette.
Conseils
- C'est ma petite "madeleine" : lorsque le repas du midi a été copieux, le soir je vais dans le jardin cueillir mon oseille
- tout comme ma grand-mère Marie quand j'étais petite ! Je fais cette soupe selon sa recette (mais la sienne n'était pas mixée), et avec un yaourt ou un fruit, cela nous suffit pour dîner (je devrais dire pour souper !)...
equinorev — 3. mai 2017 - 19:47
— 25. avril 2017 - 20:02
Très bonne recette et facile à faire, j'ai juste remplacé le vermicelle par des petites pâtes à potage, on s 'est régalé, merci pour le partage .
equinorev — 3. juin 2015 - 20:37
— 4. mai 2015 - 21:36
Sajette — 6. décembre 2014 - 20:02