Préparation
Mettre l'ensemble des ingrédients dans le bol et mixer 10 s / vitesse 7.
Racler les parois et faire mijoter 25 min / Varoma / vitesse mijotage.
Info: Préparez cette sauce la veille afin que les arômes aient le temps de se développer. A conserver au réfrigérateur dans un bocal fermé.
Invité — 14. juin 2020 - 02:32
Le goût est bien.
Toutefois la sauce est trop liquide. Une boite de double concentré de tomates s'impose.
Une solution qui peut sembler opportune pour les diabétiques : remplacer la cassonade par du sirop d'agave. Pour ce qui me concerne, c'est invisible au niveau glycémique. Et comme ça a un pouvoir très sucrant une cas suffit largement.
La quantité de vinaigre, avec en plus du jus de citron semble faussement énorme. Alors, attention, si c'est du vinaigre de cidre, comme préconisé, s'il n'a qu'un taux d'acidité de 4% le goût du vinaigre va s'estomper. En revanche, 25 mn, même à 100° ça semble un peu court, 10 mn de plus m'apparait souhaitable.
Si le vinaigre de cidre titre plus de 4 % le temps de cuisson en est d'autant rallongé.
Invité — 24. août 2017 - 16:28
faite refaite et re re faite, mon fils ne veut plus de celle du commerce, il ne veut que celle-là.
Même les invités en rafolent.
chipie75 — 21. juillet 2017 - 16:29
Un régal !!!
Invité — 17. juin 2017 - 15:59
j'ai respecté la recette très bonne ,mais vraiment trop liquide.