Préparation
1/ Verser l'eau dans le Couvercle verrouillé, mettre le panier et y verser le riz;
2/ Poser chaque part de thon dans une feuille d'alu avec une cuillère à café de crème et fermer les papillotes puis les disposer dans le varoma, le poser sur le Couvercle verrouillé et cuire 17 mn/Varoma/Vit.1;
3/ A la sonnerie, retirer le varoma et verser le riz sur la plateau vapeur puis réserver l'ensemble ;
4/ Vider le Couvercle verrouillé et mettre le reste de crème, la gousse de vanille fendue dans la longueur, sel et poivre et chauffer 17mn/100°/Vit.1 sans le gobelet;
5/ Mettre ensuite la Maïzena et le curry dans le Couvercle verrouillé, remettre le varoma et le plateau avec poisson et riz sur le Couvercle verrouillé et chauffer 5mn/100°/Vit.2;
6/ Mettez le tout sur la table : servez une part de thon, une portion de riz et nappez de sauce vanille/curry......Bon appétit
Conseils
- J'avais acheté 2 tranches de thon moyenne que j'ai coupée en deux
Fifinette48 — 7. novembre 2018 - 12:05
Fait avec du merlu. J'ai mis du blé et différents légumes (petits pois , chou romanesco, poireaux, courgettes ) directement dans le bol en mettant Sens de rotation. Ce n'était pas du tout en charpie. J'ai juste laissé un peu plus longtemps. Pour la crème je n'ai fait chauffer que 7 mn en remettant le varoma puis 5 mn avec le curry (spécial poisson) et la maïzena avec toujours le varoma. Cela fait donc un plat complet. J'ai aussi mélangé la crème des papillottes (à laquelle j'avais rajouté du curry pour que ce soit moins fade) à la sauce du bol. Le résultat est excellent et ce petit goût de vanille change des recettes habituelles. Merci pour ce partage.
trezir29 — 25. août 2018 - 11:18
Réalisée hier soir avec de l'espadon comme dans d'autres commentaires le riz manque di cuisson pourtant rincé avant et Ajouter qqs Minutes pour prolonger la 1ère étape à 20 Minutes merci pour le partage car la sauce est excellente
— 19. mai 2018 - 14:40
flolou83: bonjour, lorsque vous faites le riz au thermomix il est important que vous le rinciez bien avant en passant le panier cuisson qui le contient sous l’eau afin que tout votre riz soit mouillé. En espérant que ça ira
flolou83 — 18. mai 2018 - 20:24
Sauce bonne mais je trouve qu elle irait mieux avec un poisson blanc. Le riz n était pas cuit.
sandym1981 — 16. avril 2017 - 23:04
Superbe... waouh. Merci
— 9. novembre 2016 - 15:13
merveilleuse recette, merci beaucoup
— 25. mars 2016 - 08:32
— 14. février 2016 - 16:44
— 12. février 2016 - 18:35
— 11. février 2016 - 23:01