Thon aux pruneaux et aux épices

Mettre l'échalotte et l'ail dans le bol.

Programmer 5 s / vitesse 5.

Racler les bords avec la spatule.

Ajouter l'huile d'olive et les épices.

Laisser mijoter 2 min / 100°C / vitesse mijotage sans le gobelet doseur.

Déglacer avec le vinaigre balsamique.

Laisser réduire 3 min / 100°C / vitesse mijotage sans le gobelet doseur.

Verser l'eau ou le thé.

Ajouter les pruneaux et le concentré de tomate.

Saler et poivrer.

Programmer 10 min / 100°C / vitesse mijotage sans le gobelet doseur.

Mélanger 5 s / vitesse 3 pour écraser les pruneaux.

Egoutter le thon.

Ajouter le thon et l'huile de noix.

Programmer 30 s / Sens inverse / vitesse 1 pour mélanger le thon à la préparation.

Servir chaud ou froid.