Préparation
Eplucher et couper les pommes en lamelles.
Couper 4 grands carrés dans du papier sulfurisé et les huiler (ou utiliser des mini-cocottes).
Répartir dessus :
- Les lanières de pommes
- Les harengs
- 1 càc de moutarde
- 1 CàS de crème fraiche
- sel, poivre, persil ciselé
- Aroser du jus de citron
Fermer les papillotes, les mettre dans le varoma.
S'il vous reste des lamelles de pommes les mettre dans le bol (vous pouvez aussi en mettre dans le panier au dessus du riz) mixer 5 sec vit 4, racler.
Mettre le panier de cuisson avec 250g de riz, (des lamelles de pommes), le court bouillon et l'eau : programmer 25 min/varoma/VIt 1.
A la sonnerie enlever le varoma, mettre le riz dans un saladier.
Facultatif : faire une sauce avec le jus de cuisson restant ajouter 1 CàS de maïzena, 2 CàS de vinaigre de cidre, 40g de jus de pomme + un peu d'eau, 20g de beurre (et jus de citron) : 4 min 90°C/Vit 4.
Napper de cette sauce.
— 20. mai 2016 - 11:11
— 23. mars 2016 - 12:13
— 16. mars 2016 - 20:59
— 23. avril 2013 - 10:24
— 20. avril 2013 - 16:46
Pareil que Annie, la recette me tente mais j'ai un peu peur avec la pomme verte, je suis trop habituée aux harengs à l'huile avec les petites pommes de terre Ca vient de moi ou il manque la photo ?
— 19. avril 2013 - 21:44
Je croyais que c'étaient des pommes de terre ! Avec des pommes je reste septique, mais c'est sûrement très bon. Je mets la recette de côté parce que ça me tente bien quand même.