Préparation
Mettre l'eau dans le bol.
Mettre le panier cuisson dans le bol et y verser le riz.
Fermer le bol avec le couvercle.
Mettre dans le Varoma la courgette épluchée et coupée en rondelles.
Mettre les feuilles de salade sur les rondelles de courgette.
Mettre le saumon sur le plateau Varoma.
Fermer le Varoma et le mettre sur le bol.
Cuire 20 min / mode Varoma / vitesse mijotage.
Après la cuisson, mettre de côté le Varoma et le riz.
Jeter l'eau de cuisson.
Mettre dans le bol tous les ingrédients de la sauce et les feuilles de salade du Varoma.
Fermer le bol et mettre le gobelet doseur.
Mixer 30 s / vitesse 8.
Puis cuire 3 min / 60°C / vitesse mijotage.
Conseils
- Pour sortir le panier cuisson, utilisez la spatule.
Invité — 27. avril 2017 - 20:33
Effectivement aucune indiquation sur l'assaisonnement car chez nous on ne sel que dans l'assiette. Et dans cette recette la sauce citron nous suffisait pour le saumon. Le bouillon de légumes est une bonne idée je verrai à modifier la recette...
Invité — 25. avril 2017 - 11:40
Le riz était trop al dente à mon goût, le saumon était bien cuit et moelleux, les courgettes également. Mais le hic de cette recette, c'est l'assaisonnement, aucune indication donnée à ce sujet. Heureusement que j'avais salé et poivré les pavés de poisson et que j'avais mis un cube de bouillon de légumes dans l'eau. Mais malgré cela, les cougettes avaient goût de flotte, quant à la sauce, il a fallu joué de la salière et de la poivrière car elle était vraiment très fade et sans saveur.
Invité — 10. mars 2017 - 18:32
Bonjour. Je pense que cette recette est une adaptation du livre a table avec thermomix. Pour la recette filets de truite saumonée à la sauce sublime.
Mais c'est très bien de faire partager sur le site.
Invité — 20. janvier 2017 - 14:53
Très bonne recette, recette faite en hiver, j'ai donc fait avec des poireaux plutôt que des courgettes et c'était un régal. De la même façon pour la sauce je n'avais pas de persil et de basilic alors j'ai mis du vert de poireaux préalablement cuit dans le varoma... Et j'ai fait chauffer la sauce à 60° pour ne pas refroidir le plat ... Hummm !!
Namaloe — 28. octobre 2016 - 10:42
Excellent! Fait avec du cabillaud. À refaire. Hum...
Invité — 18. octobre 2016 - 12:46
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