Préparation
Râper le Parmesan et le Comté 10 s / vitesse 9. Réserver.
Hâcher les échalotes 5 s / vitesse 5.
Couper la courgette en tranches d'1/2 cm puis les détailler en allumettes.
Ajouter les courgettes et l'huile d'olive aux échalotes et faire rissoler 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Réserver dans un récipient et tenir au chaud.
Mettre les œufs, le jaune et les fromages dans le bol, assaisonner et mixer 15 s / vitesse 4.
Ajouter ce mélange aux courgettes.
Avec le TM31 : Verser 1 litre d'eau dans le bol, ajouter du sel et porter à ébullition 10 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter les pâtes par le couvercle et faire cuire le temps indiqué sur le paquet / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Sans le TM31 : Dans une casserole d'eau faire cuire vos spaghetti.
Egoutter les spaghetti et verser les dans le récipient contenant la préparation à base de courgettes.
Mélanger et rectifier l'assaisonnement.
Servir aussitôt.
Tiphaine46 — 31. août 2025 - 18:18
Bonjour,
La première partie des ingrédients ne fait pas partie de cette recette, mais sont ceux d'une recette de ketchup à la courgette parue sur FB il y a 6 ans !
Ne tenir compte que des ingrédients en français !
Eloced2 — 5. octobre 2022 - 07:00
Recette très facile et rapide
la prochaine fois j'y ajouterai des crevettes
Titane91 — 8. novembre 2021 - 09:03
pouvez-vous nous éclairer sur les différents ingrédients "inconnus" merci
maxflave — 10. avril 2020 - 10:21
Merci pour cette excellente recette.
Juste découpé les courgettes en spaghettis
Cuisson des pates à part
A refaire rapidement
Fifinette48 — 10. avril 2020 - 04:24
J'ai adapté avec une autre recette et ai rajouté de l'ail, du citron, des crevettes et des fruits de mer congelés. Excellent résultat.
MamieYoYo — 25. mars 2020 - 14:22
Merci pour cette excellente recette.
À refaire, car très facile et vite faite
Je l'enregistre dans mes recettes favorites.
Merci beaucoup pour votre partage
Fifinette48 — 14. mai 2019 - 19:50
Je n'avais plus de courgettes. Je les ai remplacées par des brocolis. J'ai mis 3 oeufs et les fromages avec les légumes pendant 5 mn vitesse cuillère pour mélanger le tout. Résultat très bon. Merci pour cette recette.
Virginie1717 — 4. février 2019 - 20:10
Très bonne recette. J'ai ajouté des lardons aux courgettes donc moins d'huile. Merci du partage .
isabelle3166 — 14. novembre 2018 - 13:48
bonjour
tout simplement succulent nous nous sommes regale suivi la recette a la lettre
merci pour ce partage
céci83 — 27. novembre 2017 - 10:29
Un goût unique, on adore, a refaire pour des amis !!!!!