Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol, verser les farines, la poudre levante, le paprika et le fromage râpé.
Ajouter les œufs, le lait et l'huile de pépin de raisin.
Programmer 1 min à vitesse 4.
Ajouter les poires coupées en petits morceaux et le roquefort émietté.
Programmer 20 s à vitesse 1.
Remplir les empreintes d'un moule en silicone.
Enfourner les muffins à 180°C pendant 25 min.
Vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau en plein centre ; elle doit ressortir sèche.
Servir ce mélange sucré salé avec une salade verte ou une figue fraîche.
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